Девять из десяти дальневосточников в детстве отщипывали горбушку по пути из булочной
ВТБ: 31% жителей ДФО едят горбушку по пути домой и во взрослом возрасте, 77% — хлеб каждый день
В Дальневосточном федеральном округе 90% опрошенных хотя бы раз в детстве отламывали горбушку хлеба по дороге домой, а у 31% эта привычка осталась и во взрослой жизни. К Всемирному дню хлеба такие данные получил ВТБ.
Хлеб в регионе остаётся повседневным продуктом: его едят каждый день 77% респондентов. Доплачивать за крафтовые сорта на закваске согласны 41%, и столько же участников уверены, что выбрасывать остатки хлеба нельзя.
Исследование ВТБ охватило все федеральные округа. Опрос прошёл в октябре 2026 года, в нём участвовали 1500 человек в возрасте 18–65 лет из городов с населением больше 100 тыс. жителей.
Модный отказ от хлеба на Дальнем Востоке не прижился: совсем исключили его из рациона 2% жителей, а ещё 3% едят его почти никогда. Не обходятся без хлеба ни за одним приёмом пищи 29% дальневосточников, и это самый низкий показатель среди регионов страны. Половина опрошенных ест хлеб ежедневно, но не с каждым блюдом.
Безглютеновые и «фитнес»-сорта интересны всего 2% жителей округа.