Рестораны Хабаровска предложат более 20 видов пельменей по 200 рублей
Порции на «Пельменном марафоне» будут весить не менее 200 граммов
В Хабаровске 13 ресторанов примут участие в «Пельменном марафоне» с 3 по 5 ноября. По информации пресс-службы правительства Хабаровского края, гостям приготовят более 20 вариантов пельменей.
За каждую порцию весом от 200 граммов посетители заплатят ровно 200 рублей. Дегустации запланированы на время с 12:00 до 17:00. Марафон посвятили Дню народного единства и Году единства народов России.
В меню будут пельмени с мясом и рыбой, а также блюда с необычными добавками. Ресторан «Амур» предложит пельмени с бульоном, хреном и брусничной сметаной. В «Эхо» сибирские пельмени дополнят луковой эспумой — элементом молекулярной кухни.
Программа не ограничится пельменями: посетителям предложат и другие блюда из теста с начинкой. В ресторане «Огни Джиорно», например, будут равиоли, начинённые тыквой и рикоттой. К ним добавят лимонно-сахарный соус.
Для гостей организуют конкурс: главный приз получит участник, который съест наибольшее число фестивальных порций. Победителя наградят премиальным смартфоном, а призёров — сертификатами в рестораны Хабаровска.
Марафон стал частью Всероссийского фестиваля русской кухни. Его цель — сохранять традиционные рецепты и блюда и знакомить с ними больше людей. Результаты конкурса объявят 6 ноября.
Между прочим. Название «пельмени» заимствовано из пермских языков и означает «хлебное ухо». В Прикамье пельмени подавали и в будни, и на свадьбах и поминках.
